3 من أفضل مطاعم اللياقة البدنية

هل تعتقد أن تناول الطعام في الخارج يعني يومًا للتغذية الجيدة؟ ليس بعد الآن. يجمع جيل جديد من مطاعم اللياقة البدنية بين الطعام الفاخر ونسب المغذيات الكبيرة ، حتى تتمكن من بناء العضلات وشحوم الدهون والحفاظ على الصحة دون الخوف من ساعة الغداء. ارمي الدجاج المطهو ​​على البخار والقرنبيط في سلة المهملات ، وجرب هذه الوصفات بحجمها

مطبخ الصالة الرياضية

يقول ريتشارد كلاين ، أحد الشركاء المؤسسين الثلاثة لمطعم جيمز كيتشن ، وهو مطعم شرق لندن الذي اكتسب شعبية هائلة منذ افتتاحه في عام 2012: "أعتقد أننا يمكن أن ينتهي بنا المطاف في كل شارع عال". كان هناك تطور طبيعي بعيدًا عن الطعام السريع. يرغب الناس في معرفة أنهم يتناولون طعامًا جيدًا الآن ، ونحن نحاول تقديم ذلك بطريقة طعمه جيدًا أيضًا.

قام كلاين ، جنباً إلى جنب مع أصدقاء صني Kudhail وستيفن مافرو ، بإعداد قائمة معبأة بالبروتينات ذات أذواق جيدة بما يكفي لجذب الجميع من لاعبي كمال الأجسام المحترفين إلى فريق TOWIE - ومع وجود فرع ثان مفتوح بالفعل (وربما أكثر) على الطريق ، يمكنهم سيأتون إلى شارع قريب منك. ولكن لا تنتظر: جرب طبق إفطار Gym’s Kitchen المميز في الوقت الحالي.

gymskitchen.com

فطائر البروتين عنبية

بياض البيض 6 / 7tbsp الشوفان / حفنة من التوت الطازج / 1 ملعقة طعام زبادي / مسحوق الخبز ¼tbsp / رشة من القرفة / 2 قطرات جوهر الفانيليا / 1 بروتين سكوب

ليصنع

  • خفقت جميع المكونات معا حتى لا توجد كتل في الخليط.
  • تسخين مقلاة حتى قطرة من الماء ألقيت فيه على الفور.
  • أضف زيت جوز الهند إلى المقلاة (ستفعل الزبدة إذا لم يكن لديك).
  • يُضاف الخليط إلى المقلاة وتُطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تصبح فطائرها بنية ذهبية اللون.

وايلد فوود كافيه

يقول جويل جازدار ، مؤسس ورئيس الطهاة في مقهى وايلد فود ، "لقد قيل لنا مرات لا حصر لها إن لدينا أفضل برجر خضار في العالم". "معظم البرغر الخضروات مصنوعة من فول الصويا ، وهو المنتج الأكثر هجينة هناك ، وربما البازلاء والفول والجزر. لكن لا يمكنك استبدال الكثافة التغذوية للحوم الجيدة.

ذا وايلد برجر مختلف. إنه يتبع روح المقهى في استخدام المكونات العضوية عالية الجودة ، وتستغرق النسخة الكاملة من القوة 48 ساعة. لا يزال ، لدينا النسخة المنزلية DIY يعمل تقريبا كذلك.

wildfoodcafe.com

وصفة برغر البرية

200 غم زيتون غير أخضر (مثالي وردي) / 50 جم من الأعشاب المجففة (أعشاب بحرية حمراء) مغطاة بالماء النقي لمدة 15 دقيقة ، وفطر شيتاكي مفروم ومفروم ناعماً / 100 جم ، مفروم ناعماً / 1 فلفل أحمر ، مفروم جيداً / 1 بصل أحمر ، ناعماً مفروم / 200 جرام بذور عباد الشمس / بذور الشيا / التوابل (اختياري) - الفلفل الأحمر المدخن ، الثوم ، البقدونس المفروم

ليصنع

  • إذا كان لديك زيتون طازج فستحتاج إلى حفرها. قم بسحبها إلى منشفة شاي نظيفة وقصها بمسمار ، وبعدها ستخرج الحفر بسهولة.
  • الجمع بين جميع المكونات باستثناء شيا في وعاء. مزيج والتدليك ، ثم يضاف شيا. استمر بالخلط حتى يبدأ الخليط في الالتصاق بما يكفي ليتماسك معًا ، ثم يتشكل في الفطائر.
  • تقدم في كعكة ، التفاف أو - للمغذيات مكافأة - فلفل أحمر كامل التراب.

اكل الحياة الجيدة

يقول شيرين كوروس ، الشريك المؤسس ورئيس الطهاة في جود لايف ايتري ، الذي يوشك على الاحتفال بالذكرى السنوية الأولى له: "نريد أن نكون حول الطعام الجيد بالنسبة لك - ولا نتلاعب بالأطعمة". "أنا حقا في اللياقة البدنية - أفعل الكثير من العمل TRX وأنا مربع مع مدرب ديفيد هاي. وعندما يتعلق الأمر بالطعام ، إذا لم أكن أعرف من أين أتت المكونات ، فلن أتناولها. لا أحسب السعرات الحرارية أو الدهون ، ولكني على دراية بالسكر والكربوهيدرات. استخدم Kouros هذه القواعد لإنشاء واحدة من أطباق العلامات التجارية في Good Life Eatery - ويمكنك فعل الشيء نفسه.

goodlifeeatery.com

أصابع دجاج باليو

350 غرام شرائح دجاج فيليه صغيرة / 300 غرام من اللوز المحمص ، مطحون / 250 غرام بياض البيض / 150 غرام دقيق جوز الهند / 250 غرام زبادي يوناني / 75 غرام ديجون مسطردة / 75 غرام خردل أصفر أمريكي / 100 غرام عسل / 2 جزء عصير ليمون / ملح وفلفل

ليصنع

  • سخن الفرن الخاص بك إلى 225˚ / علامة الغاز 7-8
  • قومي بتجفيف صدور الدجاج مع منشفة المطبخ. ضعهم بخفة مع طحين جوز الهند ، ثم بياض البيض ، وأخيراً اللوز.
  • الموسم واخبز لمدة 15 دقيقة. ارفع درجة حرارة الفرن لمدة الخمس دقائق الأخيرة لتحضير الدجاج.
  • اخلطي بقية المكونات في وعاء واستخدم كطبق جانبي.

 

 

محرر ومؤلف.

أضف تعليقك